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Nuestro Menú

Explora la textura, el color y por supuesto los mejores sabores con nuestro menú de la temporada. Todos los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados por nuestros chefs. Disfrute de una extraordinaria experiencia gastronómica.

• Entradas

  Insalata del Pastore $280

  Ensalada con arugula, espinaca, jamón San Daniele, pistacho, queso caciocavallo, aceituna negra Kalamata, tomate cherry confitado, vinagreta con ajo rostizado a las hierbas, mostaza de meieux, vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen

  
  

  Insalata di Cesare $230

  Lechuga romana, pancetta de cerdo, Grana Padano, croton de Pan, aderezo de César

  
  

  Extras:

  Extra pechuga de pollo: $135

  Extra 3 camarones: $180

  
  

  Burrata Bianchino $285

  Queso Burrata, arúgula, tomate heirloom, tomate cherry, calabacita a la parrilla, Pesto de arúgula

  
  

  Insalata Caprese & Speck $325

  Ensalada con mozzarella fresca, jamon curado y ahumado speck, facocciana frita

  
  

  Melanzane Parmigiana $195

  Pastel de berenjena, salsa pomodoro, queso mozzarella, Grana Padano, albahaca

  
  

  Frittura di Mare $280

  Fritura de calamar, pescado y camarón, salsa marinara, Dip de la casa

  
  

  Duo di Calzoni $265

  2 tipos de mini Calzones, relleno con salsa de tomate, queso mozzarella

  
  

  Variedades

  Surtidos de salami

  Champiñón, espinaca, tomate Cherry

  
  

  Carpaccio hamachi $315

  Lamina de hamachi curado express con jugo de limon amarillo, perejil, aceite de oliva extra virgen y tinta de calamar

  
  

  Parma Prosciutto ham $595

  18 meses de curación, 100 grs. Sabor intenso, dulce y refinado servido con pan tostado y tomate sazonado..

  
  

• Pasta

  Penne al Pomodoro Pucci $240

  Salteado con salsa pomodoro y ajo, albahaca, Grana Padano

  
  

  Spaghetti al Ragù $275

  Salteado con carne de res molida, salsa pomodoro, mirepoix de vegetales, Grana Padano

  
  

  Penne nettuno $375

  Salteado con ajo, pulpo, camarónes, alcachofa, crema de eneldo.

  
  

  Rigatoni alla Carbonara $280

  Salteado con guanciale de cerdo, yema de huevo, Grana Padano, Pecorino romano, pimienta negra

  
  

  Lasagna di Carne Express $290

  Hecha al momento con salsa de tomate con carne de res, salsa bechamel, Grana Padano, queso mozzarella

  
  

  Spaghetti alla Chitarra $290

  Pasta casera salteada con salchicha italiana, cebolla morada, champiñones, tomate cherry, vino blanco, queso Taleggio, salsa pomodoro

  
  

  Fettuccine Fumo $425

  Salteado con ostiones, camarones, Trufa negra, calabacita, ajo, hueva de pescado, huitlacoche, Grana Padano, salsa de crema

  
  

  Mac & Cheese & Meat $310

  Pasta codini horneado con queso cheddar, queso mozzarella, carne de res, Grana Padano

  
  

  Pasta Nella Ruota $395

  Pasta salteada con hongo Porcini, ajo, vino blanco, Crema terminada en la rueda de queso Parmesano

  
  

  Alfredo nella ruota $390

  Pasta salseado con hongo porcini, ajo, vino blanco, crema terminado en la rueda de grana padano

  
  

  Tortelloni con Ossobuco $345

  Relleno de chamarro de res, queso ricotta y vegetales. Servido con cebolla morada, espinaca, salsa cremosa con pomodoro.

  
  

• Pizzeria

  Pizza Margherita $265

  Salsa de tomate, queso mozzarella fresca, albahaca

  
  

  Pizza Maialona $325

  Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón gran biscotto, pepperoni, salchicha italiana, salami Genoa

  
  

  Pizza ai 4 Formaggi $310

  Salsa de tomate, queso mozzarella, queso de cabra, queso Caciocavallo, Grana Padano

  
  

  Pizza 5 Stagioni $295

  Salsa de tomate, queso mozzarella, tomate cherry, baby chile morrón, champiñones, calabacita, aceituna negra Kalamata

  
  

  Pizza Bianca $365

  Crema acid, queso de cabra, queso mozzarella, Brisket de res, espinaca, tomate horneado, champiñón

  
  

  Pizza Prosciutto e Gamberi $390

  Salsa de tomate, mozzarella fresca, camarones salteados con ajo, Jamón San Daniele, arugula, Tomate horneado, alcachofas

  
  

  Pizza Fumo $390

  Salsa de tomate, queso mozzarella fresca, burrata, albahaca, pastrami de res, mortadella, aceituna negra kalamata, tomate cherry

  
  

  Pizza bistecca $405

  Salsa de tomate, queso mozzallerra, lamina de picaña prime, queso grogonzola, vegetales al grill

  
  

• Parrilla

  Pollo alla Mammarella $310

  Pechuga de pollo enharinado, queso mozzarella, jamón San Daniele, salvia, vino blanco

  
  

  SCALOPPINE DI POLLO AL MARSALA $355

  Pechuga de pollo enharinado con champiñones, licor Marsala y toque de crema.

  
  

  PESCE MED $380

  Medallones de Hamachi, ajo, tomate cherry, aceituna Kalamata, perejil, vino blanco, pan molido sazonado

  
  

  Coscia d'Agnello al Forno $350

  Pierna de borrego al horno con hierbas, vinagre balsámico, vino tinto y vegetales

  
  

  Filetto di Manzo $590

  Filete de res CAB 250 gramos con salsa de vino tinto, Trufa negra, crema montada

  
  

  Ribeye prime $890

  500gr Ribeye calidad prime USDA

  
  

  PRIME TOP SIRLOIN CAP (Picaña Prime) $450

  300 grs de picaña calidad prime USDA.

  
  

  New york prime $595

  400gr de New york prime USDA

  
  

  Meat Platter (Parrillada prime) $1950

  (Para 3-4 personas) Rib eye, New York y Picaña. Vegetales y papas del chef.

  
  

  PARRILLADA SURF & TURF $1445

  (Para 2-3 personas) New York, Picaña y Camarones. Vegetales y papas del chef.

  
  

• Cocteles

  Aperol Spritz $195

  Un clásico italiano que combina Aperol, prosecco y un toque de agua con gas. Servido con hielo y una rodaja de naranja, este refrescante cóctel es perfecto para amenizar la tarde, evocando la calidez y el ambiente alegre de un aperitivo en las terrazas de Italia.

  
  

  Spritz di Limoncello $195

  Una deliciosa variación del clásico spritz, que combina nuestro limoncello casero, prosecco y agua con gas. Este cóctel fresco y vibrante, ofrece un sabor cítrico y dulce que transporta a los campos de limón de la costa amalfitana.

  
  

  Negroni Frizzante $210

  Una versión refrescante del icónico Negroni, que mezcla gin, vermut rojo y Campari, complementado con prosecco y un toque de agua con gas. Servido sobre hielo y adornado con una rodaja de naranja.

  
  

  Mezcalita Fumo $195

  Un vibrante cóctel que combina la intensidad del mezcal joven con la frescura del jugo de piña y el toque ácido del limón y tamarindo. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia de sabor audaz y refrescante.

  
  

  Milán Mule $195

  Una deliciosa fusión de vodka y ginger beer, realizada con nuestro limoncello casero y un toque de albahaca fresca. Este cóctel es un homenaje a la frescura y elegancia de la ciudad de Milán.

  
  

  Sorso di Pomelo $185

  Un cóctel revitalizante que mezcla la suavidad del gin con el jugo de toronja natural y un toque de maracuyá. La salvia y el limón aportan un equilibrio perfecto y refrescante.

  
  

  Basilico Gin $180

  Una experiencia refrescante que combina la ginbera con jugo de limón y kiwi, realzada por la frescura de la albahaca y el dulce del licor de melón.

  
  

  Margarita Dolce $195

  Una irresistible mezcla de tequila silver y nuestro limoncello casero, complementado con jalea de jengibre. Este cóctel es un giro dulce y refrescante de la clásica margarita.

  
  

  Mojito Frutti Rossi $185

  Un cóctel vibrante y refrescante que mezcla ron blanco con frutos rojos, limón, menta y un toque de jengibre. La clara de huevo le da una textura suave, convirtiéndolo en una experiencia única.

  
  

  Jack & Mela $185

  Un cóctel que combina el sabor distintivo de Jack Daniels manzana con té matcha, jugo de limón y manzana macerada, todo con un toque de agua mineral ideal para quienes buscan una bebida refrescante y frutal.

  
  

  Agave Rosso $180

  Una deliciosa combinación de tequila reposado, jarabe de jamaica y fresas, con un toque de limón y salvia. Este cóctel es una explosión de sabores que evoca la frescura de los ingredientes naturales.

  
  

  Mezcalitas & Margaritas $170

  Maracuyá / Jamaica / Fresa / Tamarindo

  
  

• Cerveza

  Cerveza Poretti La Ger $140

  
  

  Cerveza Peroni Clara Nastro Azzurro $140

  
  

• Vino Blanco / Rosado / Prosecco

  Copa Tinto $175

  Cabernet / Merlot / Tutto Bene

  
  

  Copa Blanco $170

  Chardonnay / Pinot Grigio

  
  

  Pinot Grigio $590

  En boca, es ligero y refrescante, con una acidez equilibrada que lo hace ideal para acompañar platos de mariscos, ensaladas y pastas con salsas ligeras.

  
  

  Chardonnay di Toscana $700

  Este Chardonnay seco de la Toscana ofrece notas de frutas tropicales y un toque de vainilla. Su frescura lo convierte en un excelente acompañante para pescados y mariscos.

  
  

  Prosecco Spumante Extra Brut Coverzzo $790

  Un espumoso italiano fresco y burbujeante, elaborado 100% con uvas Glera. Su perfil extra brut lo hace seco y perfecto como aperitivo. Ideal para acompañar antipastos y platos ligeros.

  
  

• Vino tinto

  Rosso 'Tutto Bene' $590

  Un tinto seco que combina Montepulciano, Barbera y Nero dAvola. Con un cuerpo equilibrado, es perfecto para maridar con pastas con salsas rojas y carnes asadas.

  
  

  Rosso Sicilia Lunia $585

  Este vino combina 50% Nero d Avola, 30% Merlot y 20% Shiraz, ofreciendo un perfil frutal y especiado. Ideal para acompañar platos de carne y pizzas.

  
  

  Montepulciano d'Abruzzo Doc Storico $620

  Elaborado 100% con uvas Montepulciano, este vino tinto seco es rico en sabores de notas de frutos rojos. Perfecto para maridar con platos de pasta y quesos.

  
  

  Primitivo Puglia IGT 'Borgo Cipressi' $650

  100% Primitivo, que presenta sabores intensos de frutas maduras. Ideal para carnes a la parrilla y platos ricos en salsas.

  
  

  Barbera Piemonte Doc 'Cascina Radice' $595

  Este Barbera 100% ofrece un perfil afrutado y una acidez refrescante. Perfecto para acompañar platos de pasta y pizza.

  
  

  Chianti DOCG Badilolio $670

  Un Chianti clásico elaborado 100% con Sangiovese, con notas de cereza y especias. Ideal para maridar con carnes rojas y platos de pasta.

  
  

  Chianti DOCG Riserva Sensi $990

  Un vino elegante y complejo, con 85% Sangiovese y 15% Canaiolo, que ha sido envejecido durante 24 meses. Perfecto para platos de carne y quesos curados.

  
  

  Merlot IGT Sicilia 'Borgo Cipressi' $650

  Un Merlot suave y redondo, 100% Merlot, ideal para quienes prefieren vinos menos tánicos. Acompaña bien aves y platos de pasta.

  
  

  Bolgheri Rosso 'Sabbiato' D.O.C. Sensi $1800

  Este vino combina 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 10% Cabernet Franc, ofreciendo un perfil robusto y elegante. Ideal para carnes rojas y platos sustanciosos.

  
  

  Cabernet Sauvignon Altavilla Della Corte $960

  Este Cabernet Sauvignon, con un envejecimiento de 7 meses en barrica de roble francés, presenta notas de frutos oscuros y especias. Ideal para carnes rojas y platos ricos.

  
  

  Amarone della Valpolicella, Pier Giuseppe Sartori D.O.C.G $2300

  Un vino tinto pasto, elaborado con 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella y 5% Cabernet. Complejo y robusto, es ideal para disfrutar solo o con carnes ricas y quesos añejos.

  
  

  Nero d'Avola IGT 'Borgo Cipressi' $595

  Un tinto seco, 100% Nero d Avola, ofrece un perfil afrutado y especiado. Ideal para maridar con pasta y platos de carne.