Entradas
Insalata del Pastore $280
Ensalada con arugula, espinaca, jamón San Daniele, pistacho, queso caciocavallo, aceituna negra Kalamata, tomate cherry confitado, vinagreta con ajo rostizado a las hierbas, mostaza de meieux, vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen
Insalata di Cesare $230
Lechuga romana, pancetta de cerdo, Grana Padano, croton de Pan, aderezo de César
Extras:
Extra pechuga de pollo: $135
Extra 3 camarones: $180
Burrata Bianchino $285
Queso Burrata, arúgula, tomate heirloom, tomate cherry, calabacita a la parrilla, Pesto de arúgula
Insalata Caprese & Speck $325
Ensalada con mozzarella fresca, jamon curado y ahumado speck, facocciana frita
Melanzane Parmigiana $195
Pastel de berenjena, salsa pomodoro, queso mozzarella, Grana Padano, albahaca
Frittura di Mare $280
Fritura de calamar, pescado y camarón, salsa marinara, Dip de la casa
Duo di Calzoni $265
2 tipos de mini Calzones, relleno con salsa de tomate, queso mozzarella
Variedades
Surtidos de salami
Champiñón, espinaca, tomate Cherry
Carpaccio hamachi $315
Lamina de hamachi curado express con jugo de limon amarillo, perejil, aceite de oliva extra virgen y tinta de calamar
Parma Prosciutto ham $595
18 meses de curación, 100 grs. Sabor intenso, dulce y refinado servido con pan tostado y tomate sazonado..
Pasta
Penne al Pomodoro Pucci $240
Salteado con salsa pomodoro y ajo, albahaca, Grana Padano
Spaghetti al Ragù $275
Salteado con carne de res molida, salsa pomodoro, mirepoix de vegetales, Grana Padano
Penne nettuno $375
Salteado con ajo, pulpo, camarónes, alcachofa, crema de eneldo.
Rigatoni alla Carbonara $280
Salteado con guanciale de cerdo, yema de huevo, Grana Padano, Pecorino romano, pimienta negra
Lasagna di Carne Express $290
Hecha al momento con salsa de tomate con carne de res, salsa bechamel, Grana Padano, queso mozzarella
Spaghetti alla Chitarra $290
Pasta casera salteada con salchicha italiana, cebolla morada, champiñones, tomate cherry, vino blanco, queso Taleggio, salsa pomodoro
Fettuccine Fumo $425
Salteado con ostiones, camarones, Trufa negra, calabacita, ajo, hueva de pescado, huitlacoche, Grana Padano, salsa de crema
Mac & Cheese & Meat $310
Pasta codini horneado con queso cheddar, queso mozzarella, carne de res, Grana Padano
Pasta Nella Ruota $395
Pasta salteada con hongo Porcini, ajo, vino blanco, Crema terminada en la rueda de queso Parmesano
Alfredo nella ruota $390
Pasta salseado con hongo porcini, ajo, vino blanco, crema terminado en la rueda de grana padano
Tortelloni con Ossobuco $345
Relleno de chamarro de res, queso ricotta y vegetales. Servido con cebolla morada, espinaca, salsa cremosa con pomodoro.
Pizzeria
Pizza Margherita $265
Salsa de tomate, queso mozzarella fresca, albahaca
Pizza Maialona $325
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón gran biscotto, pepperoni, salchicha italiana, salami Genoa
Pizza ai 4 Formaggi $310
Salsa de tomate, queso mozzarella, queso de cabra, queso Caciocavallo, Grana Padano
Pizza 5 Stagioni $295
Salsa de tomate, queso mozzarella, tomate cherry, baby chile morrón, champiñones, calabacita, aceituna negra Kalamata
Pizza Bianca $365
Crema acid, queso de cabra, queso mozzarella, Brisket de res, espinaca, tomate horneado, champiñón
Pizza Prosciutto e Gamberi $390
Salsa de tomate, mozzarella fresca, camarones salteados con ajo, Jamón San Daniele, arugula, Tomate horneado, alcachofas
Pizza Fumo $390
Salsa de tomate, queso mozzarella fresca, burrata, albahaca, pastrami de res, mortadella, aceituna negra kalamata, tomate cherry
Pizza bistecca $405
Salsa de tomate, queso mozzallerra, lamina de picaña prime, queso grogonzola, vegetales al grill
Parrilla
Pollo alla Mammarella $310
Pechuga de pollo enharinado, queso mozzarella, jamón San Daniele, salvia, vino blanco
SCALOPPINE DI POLLO AL MARSALA $355
Pechuga de pollo enharinado con champiñones, licor Marsala y toque de crema.
PESCE MED $380
Medallones de Hamachi, ajo, tomate cherry, aceituna Kalamata, perejil, vino blanco, pan molido sazonado
Coscia d'Agnello al Forno $350
Pierna de borrego al horno con hierbas, vinagre balsámico, vino tinto y vegetales
Filetto di Manzo $590
Filete de res CAB 250 gramos con salsa de vino tinto, Trufa negra, crema montada
Ribeye prime $890
500gr Ribeye calidad prime USDA
PRIME TOP SIRLOIN CAP (Picaña Prime) $450
300 grs de picaña calidad prime USDA.
New york prime $595
400gr de New york prime USDA
Meat Platter (Parrillada prime) $1950
(Para 3-4 personas) Rib eye, New York y Picaña. Vegetales y papas del chef.
PARRILLADA SURF & TURF $1445
(Para 2-3 personas) New York, Picaña y Camarones. Vegetales y papas del chef.
Cocteles
Aperol Spritz $195
Un clásico italiano que combina Aperol, prosecco y un toque de agua con gas. Servido con hielo y una rodaja de naranja, este refrescante cóctel es perfecto para amenizar la tarde, evocando la calidez y el ambiente alegre de un aperitivo en las terrazas de Italia.
Spritz di Limoncello $195
Una deliciosa variación del clásico spritz, que combina nuestro limoncello casero, prosecco y agua con gas. Este cóctel fresco y vibrante, ofrece un sabor cítrico y dulce que transporta a los campos de limón de la costa amalfitana.
Negroni Frizzante $210
Una versión refrescante del icónico Negroni, que mezcla gin, vermut rojo y Campari, complementado con prosecco y un toque de agua con gas. Servido sobre hielo y adornado con una rodaja de naranja.
Mezcalita Fumo $195
Un vibrante cóctel que combina la intensidad del mezcal joven con la frescura del jugo de piña y el toque ácido del limón y tamarindo. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia de sabor audaz y refrescante.
Milán Mule $195
Una deliciosa fusión de vodka y ginger beer, realizada con nuestro limoncello casero y un toque de albahaca fresca. Este cóctel es un homenaje a la frescura y elegancia de la ciudad de Milán.
Sorso di Pomelo $185
Un cóctel revitalizante que mezcla la suavidad del gin con el jugo de toronja natural y un toque de maracuyá. La salvia y el limón aportan un equilibrio perfecto y refrescante.
Basilico Gin $180
Una experiencia refrescante que combina la ginbera con jugo de limón y kiwi, realzada por la frescura de la albahaca y el dulce del licor de melón.
Margarita Dolce $195
Una irresistible mezcla de tequila silver y nuestro limoncello casero, complementado con jalea de jengibre. Este cóctel es un giro dulce y refrescante de la clásica margarita.
Mojito Frutti Rossi $185
Un cóctel vibrante y refrescante que mezcla ron blanco con frutos rojos, limón, menta y un toque de jengibre. La clara de huevo le da una textura suave, convirtiéndolo en una experiencia única.
Jack & Mela $185
Un cóctel que combina el sabor distintivo de Jack Daniels manzana con té matcha, jugo de limón y manzana macerada, todo con un toque de agua mineral ideal para quienes buscan una bebida refrescante y frutal.
Agave Rosso $180
Una deliciosa combinación de tequila reposado, jarabe de jamaica y fresas, con un toque de limón y salvia. Este cóctel es una explosión de sabores que evoca la frescura de los ingredientes naturales.
Mezcalitas & Margaritas $170
Maracuyá / Jamaica / Fresa / Tamarindo
Cerveza
Cerveza Poretti La Ger $140
Cerveza Peroni Clara Nastro Azzurro $140
Vino Blanco / Rosado / Prosecco
Copa Tinto $175
Cabernet / Merlot / Tutto Bene
Copa Blanco $170
Chardonnay / Pinot Grigio
Pinot Grigio $590
En boca, es ligero y refrescante, con una acidez equilibrada que lo hace ideal para acompañar platos de mariscos, ensaladas y pastas con salsas ligeras.
Chardonnay di Toscana $700
Este Chardonnay seco de la Toscana ofrece notas de frutas tropicales y un toque de vainilla. Su frescura lo convierte en un excelente acompañante para pescados y mariscos.
Prosecco Spumante Extra Brut Coverzzo $790
Un espumoso italiano fresco y burbujeante, elaborado 100% con uvas Glera. Su perfil extra brut lo hace seco y perfecto como aperitivo. Ideal para acompañar antipastos y platos ligeros.
Vino tinto
Rosso 'Tutto Bene' $590
Un tinto seco que combina Montepulciano, Barbera y Nero dAvola. Con un cuerpo equilibrado, es perfecto para maridar con pastas con salsas rojas y carnes asadas.
Rosso Sicilia Lunia $585
Este vino combina 50% Nero d Avola, 30% Merlot y 20% Shiraz, ofreciendo un perfil frutal y especiado. Ideal para acompañar platos de carne y pizzas.
Montepulciano d'Abruzzo Doc Storico $620
Elaborado 100% con uvas Montepulciano, este vino tinto seco es rico en sabores de notas de frutos rojos. Perfecto para maridar con platos de pasta y quesos.
Primitivo Puglia IGT 'Borgo Cipressi' $650
100% Primitivo, que presenta sabores intensos de frutas maduras. Ideal para carnes a la parrilla y platos ricos en salsas.
Barbera Piemonte Doc 'Cascina Radice' $595
Este Barbera 100% ofrece un perfil afrutado y una acidez refrescante. Perfecto para acompañar platos de pasta y pizza.
Chianti DOCG Badilolio $670
Un Chianti clásico elaborado 100% con Sangiovese, con notas de cereza y especias. Ideal para maridar con carnes rojas y platos de pasta.
Chianti DOCG Riserva Sensi $990
Un vino elegante y complejo, con 85% Sangiovese y 15% Canaiolo, que ha sido envejecido durante 24 meses. Perfecto para platos de carne y quesos curados.
Merlot IGT Sicilia 'Borgo Cipressi' $650
Un Merlot suave y redondo, 100% Merlot, ideal para quienes prefieren vinos menos tánicos. Acompaña bien aves y platos de pasta.
Bolgheri Rosso 'Sabbiato' D.O.C. Sensi $1800
Este vino combina 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 10% Cabernet Franc, ofreciendo un perfil robusto y elegante. Ideal para carnes rojas y platos sustanciosos.
Cabernet Sauvignon Altavilla Della Corte $960
Este Cabernet Sauvignon, con un envejecimiento de 7 meses en barrica de roble francés, presenta notas de frutos oscuros y especias. Ideal para carnes rojas y platos ricos.
Amarone della Valpolicella, Pier Giuseppe Sartori D.O.C.G $2300
Un vino tinto pasto, elaborado con 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella y 5% Cabernet. Complejo y robusto, es ideal para disfrutar solo o con carnes ricas y quesos añejos.
Nero d'Avola IGT 'Borgo Cipressi' $595
Un tinto seco, 100% Nero d Avola, ofrece un perfil afrutado y especiado. Ideal para maridar con pasta y platos de carne.
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