Seleccionamos ingredientes frescos y de alta calidad, para ofrecerte auténticos sabores en cada plato
Nuestro chef prepara platillos inspirados en las tradiciones italianas, combinando pasión y sabor en cada platillo.
Disfruta de nuestra cuidada selección de vinos italianos, ideales para acompañar cada plato y elevar tu experiencia gastronómica
Te invitamos a disfrutar de nuestras deliciosas recetas italianas, ideales para compartir en una cena romántica o familiar. Descubre platos inspirados en las tradiciones de Italia, elaborados con pasión y los mejores ingredientes frescos. Nuestro compromiso en La Paz es ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable, donde nuestra arquitectura moderna se mezcla con la rica herencia gastronómica mediterránea. Contamos con talentosos chefs que han perfeccionado el arte de hacer pasta artesanal desde cero todos los días. En Fumo, cada bocado es un viaje a la verdadera Italia, diseñado para satisfacer hasta los paladares más exigentes.
Explora la textura, el color y por supuesto los mejores sabores con nuestro menú de la temporada. Todos los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados por nuestros chefs de proveedores locales e importadores directos de Italia. Contamos con una amplia variedad de opciones: desde nuestras icónicas pastas frescas, auténticas pizzas horneadas a la leña con masa madre, hasta exquisitos cortes de carne premium certificados (Angus y Prime). Disfrute de una extraordinaria experiencia gastronómica, donde cada platillo cuenta una historia única de sabor y dedicación absoluta.
En Fumo, ofrecemos una extensa selección de vinos nacionales e importados cuidadosamente escogidos para realzar los matices y sabores de cada plato. Desde vinos blancos frescos y aromáticos que abren el apetito, hasta tintos intensos, robustos y elegantes que maridan a la perfección con nuestros cortes asados al grill, cada opción en nuestra extensa cava está pensada para complementar y potenciar tu experiencia gastronómica. Nuestro sommelier residente y todo el personal operativo están siempre dispuestos a recomendarte la botella ideal. Nuestra cocina creativa y sofisticada se acompaña mejor con el vino adecuado, permitiendo que cada sorbo te transporte mágicamente a las soleadas y hermosas viñas de Italia.
Italia en tu plato, amor en cada sabor